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Familia Mauricio Hernández 24 diciembre, 2022
Llegó la hora de compartir con amigos y familiares. Si te preguntas cómo hacer empanadas de pollo y sorprender a tus invitados, continúa leyendo.
La gastronomía colombiana es muy variada y llena de sabores. Dependiendo de cada región podemos encontrar cientos de platillos tradicionales y únicos. Probar una empanada es un placer que nos podemos permitir los colombianos, las hay de muchas formas, sabores e ingredientes; sin embargo las caracterizan su masa y relleno de carnes, en esta oportunidad haremos de pollo.
No te preocupes por la visita, con estas empanadas de pollo los atenderás como se merecen.
Tiempo de preparación | 30 minutos |
Tiempo de cocción | 10 minutos |
Categoría | Entradas |
Cocina | Colombiana |
Keywords | Preparaciones con harina, pasabocas con carnes |
Para cuántas personas | 6 |
Porción | Mediana |
Calorías | 235 |
Grasa | 13,3 g |
En primer lugar, Asegúrate de cocinar la pechuga de pollo y desmecharla. Para esto solo hace falta que la pongas en agua con un poco de sal hasta que esté blanca y blanda. Luego la dejas enfriar y luego desmechas. En la misma olla podrás cocinar las papas.
En un bowl agrega la harina de maíz amarillo precocido con un poco de agua tibia y sal. Empieza a amasar hasta que quede consistente.
Luego de tener el pollo desmechado, mézclalo con el hogao o pasta de tomate. Puedes agregar sal y pimienta al gusto. Aplasta las papas hasta convertirlas puré.
Con la ayuda de un rodillo estira la masa y en caso de tener el molde para hacer empanadas, úsalo. Pon una cantidad considerable de relleno y corta la masa. Si no tienes esa herramienta, puedes hacer el corte con una tapa de plástico y terminas de darle forma con las manos.
Luego, cuando ya tengas todas las empandas formadas, podrás fritarlas. El aceite debe estar lo suficientemente caliente. Posteriormente, cada empanada tardará unos 8 minutos en dorar completamente por ambos lados.
Retira las empanadas del sartén, deja escurrir sobre una toalla de papel o un abrasivo y listo, ¡ya podrás comerlas y acompañarlas de la salsa o ají que prefieras!
No te pierdas ningún detalle de la receta de empanadas viendo el siguiente video:
¿Cómo te parece la receta de empanadas de pollo? ¿Qué otra preparación te gustaría aprender? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales, a tus familiares les servirá mucho.
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