¿Cuál es el pueblo de Cundinamarca con el mejor ajiaco? Muchos creían que Bogotá era el epicentro de este plato, pero sorprendentemente no es así.
Foto: canva
El ajiaco es uno de los platos característicos de Colombia y sobre todo de Cundinamarca. Muchos asocian a que este manjar es nativo de Bogotá y por esto en la capital encontrarían el mejor que hayan probado en sus vidas.
Sin embargo, se conoció que hay un pueblo de Cundinamarca que se lleva el premio con este plato e incluso le gana a la capital colombiana. Pues muchas personas han dado reseñas del lugar y han coincidido con que el ajiaco que preparan allí tiene un sabor exquisito y es el plato original.
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¿Qué contiene el ajiaco que lo hace un plato exquisito?
El ajiaco es una sopa espesa que contiene papa en tres de sus más características presentaciones, se trata de la papa pastusa, criolla o amarilla y papa sabanera. También contiene como proteína el pollo y uno de sus secretos que es las guascas, una verdura que le da ese toque característico santafereño y que lo convierte en uno de los platos favoritos de los colombianos.
Muchos acompañan este delicioso plato con arroz y aguacate, asimismo le agregan alcaparras o crema de leche para endulzar su sabor. También están los que les gusta disfrutarlo solo como una sopa.
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¿Cuál es el pueblo de Cundinamarca con el mejor ajiaco?
Lo curioso del asunto, es que cuando se habla del mejor plato de ajiaco, todos los comensales mencionan a Zipaquirá, un pueblo ubicado a menos de una hora de Bogotá y que se ha caracterizado porque sus habitantes elaboran el mejor ajiaco de Cundinamarca.
Zipaquirá es un pueblo destacado por su Catedral de sal, que es el sitio turístico de este lugar y por el cual recibe millones de visitantes. Asimismo, el ciclismo ha sido el deporte que ha alzado el nombre de este lugar por todo Colombia e incluso a nivel mundial.
¿Qué restaurantes visitar en Zipaquirá para comer ajiaco?
Uno de los lugares que todos recomiendan para comer ajiaco es ” La Komilona de Andrés”, ubicado en la carrera 6 # 3 – 48. Dicen que es uno de los lugares que prepara el plato en su sabor original, además que maneja buenos precios y sazón. Además, que ganaron el concurso al mejor ajiaco en la sabana.
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Otros restaurantes que también son muy visitados para deleitar este manjar son: Triada Restaurante, y La Puerta Falsa Zipaquirá. Recuerda que también puedes visitar los sitios turisticos de este lugar como es su hermosa catedral primada de sal, que además de su belleza, tiene una historia bastante interesante que puedes conocer.
Recuerda que si buscas un plan imperdible, fácil de hacer y en el que puedes compartir con toda tu familia, amigos o pareja, Zipaquirá te espera. Además, que si eres amante del ajiaco, sin duda tienes que entrar a sus restaurantes y pedirte un plato porque no te vas a arrepentir y de paso, echarle una visita a su catedral, sus parques y calles que enamoran a todos sus visitantes.
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Ahora que sabes cuál es el pueblo de Cundinamarca con el mejor ajiaco. ¿Qué opinas? Escribe lo que piensas en los comentarios de nuestras redes, ¡y dale compartir!
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