Te contamos cómo preparar arroz con pollo para que quedes como todo un chef con tus amigos y familiares en cualquier momento.
Foto: Cava
El arroz con pollo es uno de los platos más populares y queridos en la cocina colombiana. Con su mezcla de sabores y colores, esta receta tradicional se ha convertido en una de las favoritas para reuniones familiares y ocasiones especiales. Hoy en candelaestereo.com te enseñamos cómo preparar un arroz con pollo fácil y delicioso, ¡perfecto para sorprender a tus seres queridos!
Ingredientes para preparar arroz con pollo:
Para preparar un buen arroz con pollo, necesitas ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. Estos son los principales:
- 2 tazas de arroz
- 500 gramos de pechuga de pollo desmenuzada
- 1 pimentón rojo y 1 pimentón verde, cortados en tiras
- 1 cebolla cabezona finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de maíz tierno
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal, pimienta y comino al gusto
- Cilantro fresco picado para decorar
- Limón para darle un toque de frescura
Paso a paso de cómo preparar el arroz con pollo
- Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y suelten su aroma.
- Paso 2: Agrega el pollo desmenuzado y los pimentones, removiendo constantemente durante unos minutos. Añade sal, pimienta y una pizca de comino para darle un sabor especial.
- Paso 3: Incorpora la zanahoria rallada, las arvejas y el maíz tierno, y cocina todo durante unos 5 minutos más para que los ingredientes se integren bien.
- Paso 4: Agrega el arroz y mezcla bien con todos los ingredientes. Cocina durante 2 minutos para que el arroz absorba los sabores.
- Paso 5: Vierte el caldo de pollo caliente en la olla, mezcla nuevamente y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya evaporado.
Un toque final para un sabor irresistible
Cuando el arroz esté listo, esponja con un tenedor y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con cilantro fresco picado y acompaña con unas rodajas de limón para dar un toque de frescura.
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