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¿Cómo preparar arroz con pollo? Con esta receta sorprenderás a todos

Te contamos cómo preparar arroz con pollo para que quedes como todo un chef con tus amigos y familiares en cualquier momento.

cómo preparar arroz con polloFoto: Cava

El arroz con pollo es uno de los platos más populares y queridos en la cocina colombiana. Con su mezcla de sabores y colores, esta receta tradicional se ha convertido en una de las favoritas para reuniones familiares y ocasiones especiales. Hoy en candelaestereo.com te enseñamos cómo preparar un arroz con pollo fácil y delicioso, ¡perfecto para sorprender a tus seres queridos!

Ingredientes para preparar arroz con pollo:

Para preparar un buen arroz con pollo, necesitas ingredientes básicos que seguramente ya tienes en casa. Estos son los principales:

  • 2 tazas de arroz
  • 500 gramos de pechuga de pollo desmenuzada
  • 1 pimentón rojo y 1 pimentón verde, cortados en tiras
  • 1 cebolla cabezona finamente picada
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de arvejas
  • 1 taza de maíz tierno
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Sal, pimienta y comino al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar
  • Limón para darle un toque de frescura
Foto de un plato de arroz con pollo
Foto: Canva

Paso a paso de cómo preparar el arroz con pollo

  • Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo, y sofríelos hasta que estén dorados y suelten su aroma.
  • Paso 2: Agrega el pollo desmenuzado y los pimentones, removiendo constantemente durante unos minutos. Añade sal, pimienta y una pizca de comino para darle un sabor especial.
  • Paso 3: Incorpora la zanahoria rallada, las arvejas y el maíz tierno, y cocina todo durante unos 5 minutos más para que los ingredientes se integren bien.
  • Paso 4: Agrega el arroz y mezcla bien con todos los ingredientes. Cocina durante 2 minutos para que el arroz absorba los sabores.
  • Paso 5: Vierte el caldo de pollo caliente en la olla, mezcla nuevamente y deja que hierva. Reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya evaporado.

Un toque final para un sabor irresistible

Cuando el arroz esté listo, esponja con un tenedor y deja reposar unos minutos antes de servir. Decora con cilantro fresco picado y acompaña con unas rodajas de limón para dar un toque de frescura.

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Sobre el autor

David Lozano

Comunicador social y periodista de la Universidad Minuto de Dios. Con experiencia de más de 2 años en redacción de contenidos digitales y reportería. Actualmente, redactor de entretenimiento en Vibra y Candela Estéreo.

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