¿Cómo hacer arroz con pollo? ¡Es hora de lucirte en casa! | Candela
Familia

¿Cómo hacer arroz con pollo? ¡Es hora de lucirte en casa!

Cocinar para nuestros familiares es una forma de demostrarles cuánto los amamos y queremos. Si quieres sorprenderlos y saber cómo hacer arroz con pollo, continúa leyendo.

La cocina colombiana es muy rica en sabores, texturas y combinaciones. Poseemos un gran número de especias y frutos únicos que hacen de nuestra gastronomía una de las más apetecidas en el mundo.

foto de platos colombianos

El arroz con pollo es una plato que ha acompañado a las familias colombianas de generación en generación. En algunas zonas del país es una preparación especial y sólo se ofrece el celebraciones y ocasiones importantes.

foto de arroz con pollo

Cómo hacer arroz con pollo, receta de la abuela

Existen varias maneras de preparar la receta de arroz con pollo, sin embargo la que leerás a continuación, es muy tradicional.

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción60 minutos
Categoría Plato principal
CocinaColombiana
KeywordsRecetas con pollo, arroz mixto
Para cuántas personas5
Porción Grande
Calorías 299
Grasa10,8 g

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo sin piel (450 g)
  • 1 sobre de caldo de gallina
  • 4 tazas de agua (1000 ml)
  • 2 cucharadas de aceite (28 g)
  • Media cebolla cabezona mediana finamente picada
  • 2 tomates rojos finamente picados
  • Medio pimentón rojo finamente picado (40 g)
  • 1 diente de ajo finamente picado (3 g)
  • ¼ de libra de arveja (125 g)
  • 1 zanahoria picada
  • 1 libra de arroz (250 g)

Preparación

Paso 1. Cocina el pollo

En una olla grande, pon a cocinar la pechuga, el caldo de gallina con agua durante 15 minutos. Cuando torne a un color blanco y esté blandita, retírala del fuego y déjala enfriar para luego desmecharla. No botes el agua sobrante.

foto de preparación de arroz con pollo

Paso 2. Preparar el arroz

Mezcla en una olla grande el aceite con la cebolla, el tomate, el pimentón, el ajo, la arveja, la zanahoria. Sofríe durante 3 minutos. Luego agrega el arroz y sancocha con el agua sobrante del paso anterior.

foto de preparación de arroz con pollo

Paso 3. Cocción

Espera a que el arroz absorba toda el agua, agrega el pollo desmechado y a fuego lento déjalo cocinar durante 30 minutos. Cuando los vegetales y el arroz estén blanditos, baja del fuego.

foto de preparación de arroz con pollo

Paso 4. Integra

Ahora que todos los ingredientes están cocidos, mézclalos revolviendo en la misma olla. Si lo deseas puedes agregar un poco de salsa de tomate mientras revuelves.

foto de arroz con pollo

¿Cómo preparar arroz con pollo? Sirve y disfruta

Ya puedes servir el arroz con pollo. acompáñalo con papa a la francesa o en casquitos.

foto de plato de arroz con pollo

Si eres más audiovisual, te invitamos a que veas este video de cómo preparar arroz con pollo:

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