Vive momentos únicos con tu familia disfrutando una rica preparación. Aprende a cocinar pollo al horno, receta rendidora perfecta para grupos.
Al momento de cocinar podemos encontrarnos con falta de ideas, inspiración o con la monotonía de los mismos platos. Es momento que sorprendas a todos en casa con una receta deliciosa y fácil de preparar. El pollo es la proteína más consumida por los colombianos, tiene enormes beneficios nutritivos y es de bajo costo. Puedes combinarla casi con cualquier vegetal y saldrá bien.
Pollo al horno, receta infaltable en la mesa de las familias
Convierte un almuerzo ordinario en toda una experiencia culinaria con esta receta de pollo al horno.
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Universal |
| Keywords | Preparaciones con pollo, alimentos horneados, carnes |
| Para cuántas personas | 5 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 188 |
| Grasa | 7,35 g |
Ingredientes
- 4 pierna perniles de pollo
- 2 limones
- Media cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- Sal, pimienta (cantidades al gusto)
- 1 vasito de vino blanco seco (150 ml)
- Dos tazas de agua
- 1 sobre de finas hierbas para carnes (tomillo, romero, orégano…)
Preparación
Paso 1. Precalentar
Pon a precalentar el horno a 180ºC
Paso 2. Alista el pollo
En un molde o refractaria pon los pierna perniles. El secreto de una buena receta de pollo al horno es su sazón, parea ello realiza pequeñas incisiones con un cuchillo y báñalos con el ajo machacado, la sal, pimienta, las finas hierbas. Pon las hojas de laurel también. Agrega el zumo de limón y el vino. En caso de estar demasiado seco, agrega agua para crear un jugo.
Paso 3. Al horno
Introduce al refractaria al horno. Observa tu preparación y en caso de ser necesario ve agregando más vino o agua. Este proceso deberá tardar hasta que el pollo se dore (aproximadamente 45 minutos).
Paso 4. Deja reposar
Culminado el tiempo, retira del horno y deja reposar por momento.
Último paso de la receta de pollo al horno: Sirve y disfruta
Sirve el pollo y acompáñalo con lo que más quieras, puedes emplear papas en cascos, vegetales salteados, arroz o cualquier tipo de pastas.
No te pierdas ningún paso de esta receta de pollo al horno, viendo este video:
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