Cocinar platos caseros siempre será un placer. Con esta receta de sudado de pollo deleitarás a toda tu familia con sabores tradicionales. ¡Como de la abuela!
El pollo es una de las proteínas mas consumidas por los colombianos. Su variedad, precio y versatilidad a la hora de preparar lo hace muy popular en la mesa de las familias del país. Según la FENAVI (Federación Nacional de Avicultores) Colombia ocupa el puesto 26 en consumo de pollo a nivel mundial y la casilla 11 en consumo de huevos.
Receta de sudado de pollo
Además de ser deliciosa, esta receta de pollo sudado es muy fácil de preparar, pon mucha atención.
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Preparaciones con pollo, sudados, guisos |
| Para cuántas personas | 5 |
| Porción | Grande |
| Calorías | 158 |
| Grasa | 9,57 g |
Ingredientes
- 8 Muslos de pollo, sin la piel
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Medio Pimentón picado
- 2 tazas de tomate picado
- Media cucharadita de comino en polvo
- 50 gr de cilantro fresco picado
- 1 cucharadita de sal
- Media cucharadita de pimienta
- 8 papas, peladas y cortadas por la mitad
- 3 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
Receta de sudado de pollo: Preparación
Paso 1. Calentar el aceite
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Paso 2. Sazonar
Añade la cebolla y el pimiento rojo, saltea hasta que las cebollas estén transparentes, durante 3 minutos. A continuación, añade los tomates, el ajo, la sal y la pimienta molida y sofríe por 5 minutos más.
Paso 3. Agregar el pollo
Agrega el agua, adiciona el pollo, el comino y el caldo de pollo. Tapa la olla y deja cocinar durante 25 minutos. Revuelve constantemente .
Paso 4. Acompaña
Añade las papas y el cilantro y cocina por 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
Ultimo paso de la receta de sudado de pollo: Sirve y disfruta
Sirve con arroz blanco y aguacate, ¡la combinación es perfecta!
Si eres más audiovisual, no te pierdas este video de receta de sudado de pollo:
Sabemos que te gustó la receta de sudado de pollo, por eso te invitamos a que conozcas una manera deliciosa de preparar alitas. No olvides compartir esta nota en tus redes sociales, tus amigos la amarán.
Te podría interesar…
