Receta de sudado de pollo, ¡una verdadera delicia! | Candela
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Receta de sudado de pollo, ¡una verdadera delicia!

Cocinar platos caseros siempre será un placer. Con esta receta de sudado de pollo deleitarás a toda tu familia con sabores tradicionales. ¡Como de la abuela!

El pollo es una de las proteínas mas consumidas por los colombianos. Su variedad, precio y versatilidad a la hora de preparar lo hace muy popular en la mesa de las familias del país.

foto de pollo cocinado

Según la FENAVI (Federación Nacional de Avicultores) Colombia ocupa el puesto 26 en consumo de pollo a nivel mundial y la casilla 11 en consumo de huevos.

foto de pollo cocido

Receta de sudado de pollo

Además de ser deliciosa, esta receta de pollo sudado es muy fácil de preparar, pon mucha atención.

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción45 minutos
Categoría Plato fuerte
CocinaColombiana
KeywordsPreparaciones con pollo, sudados, guisos
Para cuántas personas5
Porción Grande
Calorías 158
Grasa9,57 g

Ingredientes

  • 8 Muslos de pollo, sin la piel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Medio Pimentón picado
  • 2 tazas de tomate picado
  • Media cucharadita de comino en polvo
  • 50 gr de cilantro fresco picado
  • 1 cucharadita de sal
  • Media cucharadita de pimienta
  • 8 papas, peladas y cortadas por la mitad
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de agua

Receta de sudado de pollo: Preparación

Paso 1. Calentar el aceite

En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.

foto de calentar aceite en una sartén

Paso 2. Sazonar

Añade la cebolla y el pimiento rojo, saltea hasta que las cebollas estén transparentes, durante 3 minutos. A continuación, añade los tomates, el ajo, la sal y la pimienta molida y sofríe por 5 minutos más.

foto de sofreír cebolla y tomate

Paso 3. Agregar el pollo

Agrega el agua, adiciona el pollo, el comino y el caldo de pollo. Tapa la olla y deja cocinar durante 25 minutos. Revuelve constantemente .

foto de muslos de pollo

Paso 4. Acompaña

Añade las papas y el cilantro y cocina por 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.

foto de cilantro

Ultimo paso de la receta de sudado de pollo: Sirve y disfruta

Sirve con arroz blanco y aguacate, ¡la combinación es perfecta!

foto de sudado de pollo

Si eres más audiovisual, no te pierdas este video de receta de sudado de pollo:

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