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Cocinar platos caseros siempre será un placer. Con esta receta de sudado de pollo deleitarás a toda tu familia con sabores tradicionales. ¡Como de la abuela!
El pollo es una de las proteínas mas consumidas por los colombianos. Su variedad, precio y versatilidad a la hora de preparar lo hace muy popular en la mesa de las familias del país. Según la FENAVI (Federación Nacional de Avicultores) Colombia ocupa el puesto 26 en consumo de pollo a nivel mundial y la casilla 11 en consumo de huevos.
Además de ser deliciosa, esta receta de pollo sudado es muy fácil de preparar, pon mucha atención.
Tiempo de preparación | 15 minutos |
Tiempo de cocción | 45 minutos |
Categoría | Plato fuerte |
Cocina | Colombiana |
Keywords | Preparaciones con pollo, sudados, guisos |
Para cuántas personas | 5 |
Porción | Grande |
Calorías | 158 |
Grasa | 9,57 g |
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Añade la cebolla y el pimiento rojo, saltea hasta que las cebollas estén transparentes, durante 3 minutos. A continuación, añade los tomates, el ajo, la sal y la pimienta molida y sofríe por 5 minutos más.
Agrega el agua, adiciona el pollo, el comino y el caldo de pollo. Tapa la olla y deja cocinar durante 25 minutos. Revuelve constantemente .
Añade las papas y el cilantro y cocina por 20 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.
Sirve con arroz blanco y aguacate, ¡la combinación es perfecta!
Si eres más audiovisual, no te pierdas este video de receta de sudado de pollo:
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