¿Cómo hacer guacamole? Mira esta nueva receta y sorprende en los asados

Te contamos cómo hacer guacamole para que seas el más elogiado en los asados y en las reuniones que tengas preparadas.

El guacamole es una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía mexicana, y su popularidad ha traspasado fronteras. Su sabor fresco y su fácil preparación lo convierten en el acompañamiento perfecto para una gran variedad de platos. Desde unos nachos hasta unos tacos o simplemente como un dip para compartir, el guacamole siempre es una excelente opción. A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacer guacamole casero en pocos minutos.

Lo más Candela

Imágenes impactantes: Así eran los cuartos de La Piscina, club nocturno de Bogotá

¿Cuáles son los ingredientes para hacer guacamole?

Para preparar un guacamole clásico, solo necesitas unos pocos ingredientes básicos que son fáciles de encontrar en cualquier supermercado:

• Sal y pimienta al gusto
• 2 aguacates maduros
• 1 tomate rojo, picado en cubos pequeños
• 1/4 de cebolla blanca, finamente picada
• 1/2 chile serrano (opcional), finamente picado
• Unas ramas de cilantro fresco, picadas
• Jugo de 1 limón

Paso a paso para hacer guacamole

1. Preparar los aguacates:
   Parte los aguacates por la mitad y retira el hueso. Con la ayuda de una cuchara, extrae la pulpa y colócala en un recipiente hondo. Usa un tenedor para triturar el aguacate hasta obtener la consistencia deseada. Puedes dejarlo totalmente triturado o con algunos trozos pequeños para una textura más rústica.
2. Añadir los vegetales:
   Incorpora el tomate picado, la cebolla y, si prefieres un toque picante, añade también el chile serrano finamente picado. Estos ingredientes aportarán frescura y un ligero crujido al guacamole.
3. Sazonar y mezclar:
   Agrega el cilantro picado y exprime el jugo de limón sobre la mezcla. El limón no solo le dará un sabor cítrico delicioso, sino que también ayudará a evitar que el aguacate se oxide y cambie de color. Finalmente, añade sal y pimienta al gusto y mezcla todos los ingredientes suavemente.
4. Ajustar al gusto y servir:
   Prueba el guacamole y ajusta la sal, el limón o el picante según prefieras. Sirve de inmediato acompañado de nachos, tortillas de maíz, o como complemento de tus platos favoritos.

Consejos adicionales

• Para un toque especial, puedes añadir un diente de ajo finamente picado o un chorrito de aceite de oliva.
• Si prefieres un guacamole más cremoso, añade un poco de yogur natural sin azúcar.
• Para mantener el guacamole fresco, cubre la superficie con papel film en contacto directo con la mezcla, evitando la exposición al aire.

¿Qué opinas? Escribe lo que piensas en los comentarios de nuestras redes, ¡y dale compartir!

Lo más Candela

Así eran las habitaciones del Castillo, antiguo club nocturno del Santafe en Bogotá

¡Síguenos en Google News! Candela, ¡tu fuente de entretenimiento!