La natilla es uno de los postres preferidos por los colombianos y es muy usado en las novenas, por eso te traemos algunas recetas sin huevo.
Casi en ninguna familia colombiana se pasa la Navidad sin haber comido natilla. Sin embargo, casi siempre la comemos de la misma forma. Si eres tradicionalista, te dejamos la receta original, pero sino te traemos otras 2 opciones con unas pequeñas variaciones, para que sorprendas a tus invitados.
Natilla de dulce de leche
Ingredientes
- 1 taza de dulce de leche
- medio litro de leche
- 3/4 taza de agua
- 1/4 taza de maicena
- Nueces o chispitas de chocolate para decorar
Preparación
Debes mezclar la leche y el dulce de leche en una olla con una batidora o una cuchara. Cuando la mezcla esté integrada, ponerla a fuego medio y agregar la maicena. No dejes de revolver hasta que esté lista la natilla. Para servir déjalo enfriar y por último ponle la decoración a tu gusto.
Te podría interesar…
- ¿Cómo hacer mondongo? Receta tradicional
- Receta de crema de zanahoria y manzana. ¡Sí, es una gran combinación!
- ¿Cómo hacer una vinagreta? Siguiendo estos pasos
Natilla de maracuyá
Ingredientes
- 200 mililitros de concentrado de maracuyá
- 50 gramos de azúcar
- 40 gramos de fécula
- 60 mililitros de leche
Preparación
Mezcla todos los ingredientes, luego vierte la mezcla en una olla, pero pásala primero por un colador. Revuelve constantemente la mezcla hasta que coja consistencia.
Natilla colombiana
Ingredientes
- 1 litro de leche
- 180 gramos de maicena
- 200 gramos de canela en polvo o media libra de panela en trozos
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 astilla de canela
Preparación
En un recipiente hondo agrega la maicena, un poquito de la leche y revuelve hasta disolverla. En un sartén, agrega el resto de la leche, el clavo de canela y la canela en polvo, revuelve hasta que la panela se disuelva y empiece a hervir. Por último agrega la mantequilla y la mezcla que hiciste inicialmente con maicena y leche. Revuelve hasta que puedas ver el fondo de la olla.
¿Cuál de las 3 recetas te gustó más?
