Receta de arroz con coco, ¡con todo el sabor costeño!

Este es uno de los platos más tradicionales de las zonas costeras. Siguiendo esta receta de arroz con coco sorprenderás a toda tu familia.

Seguramente en algún viaje o evento has probado el arroz con coco, pues bien, se trata de una preparación que aunque puede tener variaciones, se caracteriza por su sabor mezclado entre dulce y salado.

El arroz con coco se acompaña generalmente con pescado, al ser un plato tradicional de las zonas costeras del país. Su cocción es rápida y fácil de seguir.

Receta de arroz con coco

¡Es momento de salir de la rutina en tu cocina! Vive una experiencia playera con esta deliciosa receta de arroz con coco.

Tiempo de preparación	10 minutos
Tiempo de cocción	25 minutos
Categoría	Plato fuerte
Cocina	Colombiana
Keywords	Preparaciones con arroz, comida típica, coco
Para cuántas personas	6
Porción	Mediana
Calorías	532
Grasa	37,8 g

Ingredientes

• 900 gr de arroz
• 1800 ml de agua
• 50 gr de panela rallada
• 30 gr de cebolla cabezona morada finamente picada
• 2000 ml de leche de coco
• 30 gr de azúcar morena
• 1 cucharada de sal

Preparación de la receta de arroz con coco

Paso 1. Hacer el titoté

En una olla grande agregar la leche de coco y el azúcar, revolver a fuego lento hasta que se formen caramelos (chicharrones cafés pequeños)

Paso 2. Sofreír

Agrega la cebolla picada, el titoté y el arroz en una olla diferente, sofríe durante 3 minutos aproximadamente.

Paso 3. Cocción

Agrega agua recubriendo toda la mezcla y la cantidad de sal que desees

Paso 4. Panela

Cuando el arroz esté cocido (a medio secar), agrega la panela rallada y revuelve para integrar todos los ingredientes.

El último paso de la receta de arroz con coco: Disfruta

Sirve tu arroz con coco y la proteína o acompañamientos que más te gusten.

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