Receta de arroz con coco, ¡con todo el sabor costeño! | Candela
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Receta de arroz con coco, ¡con todo el sabor costeño!

Este es uno de los platos más tradicionales de las zonas costeras. Siguiendo esta receta de arroz con coco sorprenderás a toda tu familia.

Seguramente en algún viaje o evento has probado el arroz con coco, pues bien, se trata de una preparación que aunque puede tener variaciones, se caracteriza por su sabor mezclado entre dulce y salado.

foto de arroz con coco

El arroz con coco se acompaña generalmente con pescado, al ser un plato tradicional de las zonas costeras del país. Su cocción es rápida y fácil de seguir.

foto de cocoss

Receta de arroz con coco

¡Es momento de salir de la rutina en tu cocina! Vive una experiencia playera con esta deliciosa receta de arroz con coco.

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Categoría Plato fuerte
CocinaColombiana
KeywordsPreparaciones con arroz, comida típica, coco
Para cuántas personas6
Porción Mediana
Calorías 532
Grasa37,8 g

Ingredientes

  • 900 gr de arroz
  • 1800 ml de agua
  • 50 gr de panela rallada
  • 30 gr de cebolla cabezona morada finamente picada
  • 2000 ml de leche de coco
  • 30 gr de azúcar morena
  • 1 cucharada de sal

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Preparación de la receta de arroz con coco

Paso 1. Hacer el titoté

En una olla grande agregar la leche de coco y el azúcar, revolver a fuego lento hasta que se formen caramelos (chicharrones cafés pequeños)

foto del proceso para hacer negocios

Paso 2. Sofreír

Agrega la cebolla picada, el titoté y el arroz en una olla diferente, sofríe durante 3 minutos aproximadamente.

foto del paso a paso para trabajar

Paso 3. Cocción

Agrega agua recubriendo toda la mezcla y la cantidad de sal que desees

foto del proceso para hacer arroz con coco

Paso 4. Panela

Cuando el arroz esté cocido (a medio secar), agrega la panela rallada y revuelve para integrar todos los ingredientes.

foto de panela molida

El último paso de la receta de arroz con coco: Disfruta

Sirve tu arroz con coco y la proteína o acompañamientos que más te gusten.

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