Receta de arroz con coco, ¡con todo el sabor costeño!
Este es uno de los platos más tradicionales de las zonas costeras. Siguiendo esta receta de arroz con coco sorprenderás a toda tu familia.
Seguramente en algún viaje o evento has probado el arroz con coco, pues bien, se trata de una preparación que aunque puede tener variaciones, se caracteriza por su sabor mezclado entre dulce y salado.
El arroz con coco se acompaña generalmente con pescado, al ser un plato tradicional de las zonas costeras del país. Su cocción es rápida y fácil de seguir.
Receta de arroz con coco
¡Es momento de salir de la rutina en tu cocina! Vive una experiencia playera con esta deliciosa receta de arroz con coco.
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Preparaciones con arroz, comida típica, coco |
| Para cuántas personas | 6 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 532 |
| Grasa | 37,8 g |
Ingredientes
- 900 gr de arroz
- 1800 ml de agua
- 50 gr de panela rallada
- 30 gr de cebolla cabezona morada finamente picada
- 2000 ml de leche de coco
- 30 gr de azúcar morena
- 1 cucharada de sal
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Preparación de la receta de arroz con coco
Paso 1. Hacer el titoté
En una olla grande agregar la leche de coco y el azúcar, revolver a fuego lento hasta que se formen caramelos (chicharrones cafés pequeños)
Paso 2. Sofreír
Agrega la cebolla picada, el titoté y el arroz en una olla diferente, sofríe durante 3 minutos aproximadamente.
Paso 3. Cocción
Agrega agua recubriendo toda la mezcla y la cantidad de sal que desees
Paso 4. Panela
Cuando el arroz esté cocido (a medio secar), agrega la panela rallada y revuelve para integrar todos los ingredientes.
El último paso de la receta de arroz con coco: Disfruta
Sirve tu arroz con coco y la proteína o acompañamientos que más te gusten.
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