Receta de pollo con champiñones, ¡para chuparse los dedos!

Si tienes una cena familiar y quieres impactar a todos tus seres queridos, esta receta de pollo con champiñones te hará quedar como todo un profesional.

La gastronomía colombiana está llena de sabores y múltiples contrastes. En cada plato encontramos lo mejor de nuestras cosechas y productos.

Históricamente el pollo ha sido la proteína que más se consume en el país. Según Fenavi (Federación Nacional de Avicultores) Colombia ocupa el puesto 26 en consumo de pollo a nivel mundial y la casilla 11 en consumo de huevos.

Receta de pollo con salsa de champiñones

La receta de pollo con champiñones es una de las más preferidas en la mesa, a continuación aprenderás a hacerla en simples pasos:

Tiempo de preparación	45 minutos
Tiempo de cocción	25 minutos
Categoría	Plato fuerte
Cocina	Colombiana
Keywords	Cremoso, Pollo, Recetas con pollo
Para cuántas personas	4
Porción	Mediana
Calorías	242
Grasa	9,2 g

Ingredientes

• 45 gr de mantequilla
• 1 cebolla blanca picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 250 gr de champiñones
• 1 taza de crema de leche
• Media taza de leche
• 1 pechuga de pollo
• 1 Cucharadita de sal

Preparación

Paso 1. Sofreír

Una buena receta de pollo con champiñones debe tener gran sabor, para ello, pon a derretir la mantequilla a fuego medio en un sartén grande, agrega la cebolla y el ajo debidamente picados hasta que se tornen transparentes.

Paso 2. Mezclar

A la mezcla de ajo y cebolla agrega los champiñones y la taza de leche; mezcla bien y cocina a fuego bajo durante 15 minutos hasta que los champiñones se cocinen. Agrega la crema de leche, revuelve y esparce sal al gusto.

Paso 3. Asar

En una plancha pon la pechuga de pollo debidamente cortada y adelgazada. Mantenla a fuego medio hasta que se dore y sus jugos la cocinen. Verás un cambio de su color y textura.

Paso 4. Fusionar

Incorpora la pechuga (o los trozos de pechuga) a la sartén con la salsa de champiñones. Permite que ambas preparaciones se mezclen durante 5 minutos a fuego lento.

El último paso de la receta de pollo con champiñones: Sirve y disfruta

Retira la pechuga y sírvela en un plato, agrega más salsa sobre ella y adiciona varios champiñones de la misma preparación. ¡Y listo!

Si te gustó esta receta de pollo con champiñones, no dejes de ver el siguiente video. Asegúrate de no perderte ningún paso y así lograr un plato delicioso.

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