¿Cómo hacer albóndigas? Sigue esta receta - Candela
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¿Cómo hacer albóndigas? Sigue esta receta

No te quedes sin sin ideas a la hora de cocinar. Este platillo es rendidor y delicioso. Aprende cómo hacer albóndigas de una manera fácil y rápida.

Nada mejora para un almuerzo o cena que una receta que guste a todos en casa. El sabor de las albóndigas es único, acompañan muy bien con arroz, ensaladas o papas.

foto de albóndigas

Una manera fácil y exquisita de brindarle proteína a tu familia. Las albóndigas pueden prepararse de diversas maneras, aquí te indicaremos una muy sencilla.

foto de cómo hacer albóndigas

Cómo hacer albóndigas, pon mucha atención.

Toma nota de los pasos necesarios para preparar la receta de albóndigas caseras:

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Categoría Plato fuerte
CocinaColombiana
KeywordsPasabocas de carne
Para cuántas personas5
Porción Mediana
Calorías 57
Grasa3,68 g

Ingredientes

  • 500 gramos de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 cebolla picada
  • 5 tomates picados
  • 2 hojas de laurel
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 pizca de orégano
  • 3 cucharadas soperas de pan rallado
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • Harina de trigo 150 gr
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco

Preparación

Paso 1. Integrar

En un bowl o recipiente grande, pon la carne molida, los huevos, el pan rallado, la cebolla picada, los condimentos sugeridos y el perejil. Empieza a amasar y de esa manera integrar todos los ingredientes.

foto de cómo hacer albóndigas

Paso 2. Harina

Toma un poco (no toda) de harina de trigo y espárcela sobre la carne, continúa amasando hasta que la harina compacte toda la mezcla.

foto de cómo hacer albóndigas

Paso 3. Dale forma

Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas. No deben ser muy grandes para evitar que se descompongan al momento de cocinarlas.

foto de cómo hacer albóndigas

Paso 4. Salsa

En una olla a fuego lento pon el tomate finamente picado, el aceite y las hojas de laurel. Deja que espese, puedes agregar un poco de agua.

foto de cómo hacer albóndigas

¿Cómo hacer albóndigas? Paso 5: Cocina

Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y deja que se cocinen a fuego lento por al menos 40 minutos. Debes revisar constantemente la preparación para agregar agua en caso de ser necesario. También puedes agregar más pan para lograr una consistencia más gruesa.

foto de cómo hacer albóndigas

Paso 6. Sirve y disfruta

Transcurrido el tiempo, y cuando estén cocidas las albóndigas ya puedes servirlas y acompañarlas con lo que más quieras. No olvides derramar sobre las albóndigas un poco de salsa al momento de emplatar.

foto de cómo hacer albóndigas

No te pierdas ningún detalle de la receta de albóndigas viendo el siguiente video:

¿Cómo te pareció la receta de albóndigas? ¿Qué otra preparación te gustaría aprender? Deja tu respuestas en los comentario de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.

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