No te quedes sin sin ideas a la hora de cocinar. Este platillo es rendidor y delicioso. Aprende cómo hacer albóndigas de una manera fácil y rápida.
Nada mejora para un almuerzo o cena que una receta que guste a todos en casa. El sabor de las albóndigas es único, acompañan muy bien con arroz, ensaladas o papas. Una manera fácil y deliciosa de brindarle proteína a tu familia. Las albóndigas pueden prepararse de muchas maneras, aquí te explicamos una muy fácil.
Cómo hacer albóndigas, pon mucha atención.
Toma nota de los pasos necesarios para preparar la receta de albóndigas caseras:
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Pasabocas de carne |
| Para cuántas personas | 5 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 57 |
| Grasa | 3,68 g |
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 2 huevos
- 1 cebolla picada
- 5 tomates picados
- 2 hojas de laurel
- 4 cucharadas de aceite
- 1 pizca de orégano
- 3 cucharadas soperas de pan rallado
- 1 pizca de ajo en polvo
- Harina de trigo 150 gr
- 1 cucharada sopera de perejil fresco
Preparación
Paso 1. Integrar
En un bowl o recipiente grande, pon la carne molida, los huevos, el pan rallado, la cebolla picada, los condimentos sugeridos y el perejil. Luego empieza a amasar y de esa manera unir todos los ingredientes.
Paso 2. Harina
Toma un poco (no toda) de harina de trigo y espárcela sobre la carne, continúa amasando hasta que la harina compacte toda la mezcla.
Paso 3. Dale forma
Toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas. Pero no deben ser muy grandes para evitar que se descompongan al momento de cocinarlas.
Paso 4. Salsa
En una olla a fuego lento pon el tomate picado, el aceite y las hojas de laurel. Posteriormente deja que espese, puedes agregar un poco de agua.
¿Cómo hacer albóndigas? Paso 5: Cocina
Agrega las albóndigas a la salsa de tomate y deja que se cocinen a fuego lento por al menos 40 minutos. Luego debes revisar constantemente la preparación para agregar agua en caso de ser necesario. También puedes agregar más pan para lograr una consistencia más gruesa.
Paso 6. Sirve y disfruta
Transcurrido el tiempo, y cuando estén cocidas las albóndigas ya puedes servirlas y acompañarlas con lo que más quieras. De igual manera, no olvides poner sobre las albóndigas un poco de salsa al momento de emplatar.
Finalmente, no te pierdas ningún detalle de la receta de albóndigas viendo el siguiente video:
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