A la hora de cocinar, las ideas pueden hacer falta. Si quieres saber cómo hacer arepas rellenas y sorprender a todos en casa, continúa leyendo.
Las arepas son un alimento importante en la dieta de las familias colombianas, su consumo es elevado en todas las regiones del país y aunque existen variaciones, la rellena es una de las más populares y solicitadas. Puedes encontrarlas con algunas variaciones, sin embargo las arepas rellenas generalmente contienen varios tipos de carnes, quesos y salsas. Aprende a continuación a hacerlas.
Cómo hacer arepas rellenas, siguiendo estos pasos
Es momento de sorprender a todos en casa con estas ricas arepas rellenas:
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Categoría | Acompañamientos |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Arepas, comida tradicional |
| Para cuántas personas | 5 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 334 |
| Grasa | 14,83 g |
Ingredientes
- 200 gr de harina de maíz precocida
- 600 ml de agua tibia
- 1 cucharadita tipo postre de sal
- 400 gr. de carne de pollo
- 400 gr. de carne de res
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 3 cucharadas soperas de mayonesa
- 1 cucharada de cilantro fresco
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal (al gusto)
- 1 Tomate picado
Preparación
Paso 1. Primero la harina
En primer lugar, en un bowl grande, agrega la harina y el agua con una pisca de sal. Si deseas puedes agregar un poco de leche (opcional) revuelve todo constantemente.
Paso 2. Las arepas
Cuando la masa esté consistente y homogénea, toma pequeñas porciones (la cantidad exacta que cabe en un puño cerrado) con las manos haz la forma de la arepa y ponla en el sartén caliente. Humedece un poco cada arepa con un poco de aceite. Pronto dejarás de preguntarte cómo hacer arepas rellenas.
Paso 3. Alista
Cuando la arepa esté dorada por un lado, voltéala y asegúrate que lo esté por el otro. Luego retira y conserva calientes.
Paso 4. Relleno
Así mismo, en una olla pon el pollo a sancochar con el agua, ajo picado, la cebolla, el tomate y un pisca de sal. En otra olla pon la carne de res con los mismos ingredientes. La cocción puede durar de 25 a 30 minutos.
Paso 5. Desmecha
Cuando ambas carnes estén cocinadas, toma dos tenedores y desmecha. Si lo deseas, puedes hacerlo con solo los dedos. ¡Cuidado, está caliente!
Paso 6. Sazona
Luego mezcla las dos carnes en un bowl, agrega mayonesa y revuelve constantemente. Sigue la letra esta receta y sabrás cómo hacer arepas rellenas.
El último de los pasos de cómo hacer arepas rellenas: Incorpora y disfruta
Finalmente, toma cada arepa y realiza un corte no muy profundo. Toma una parte del relleno y agrégalo dentro. ¡Ya puedes disfrutar de una gran merienda!
Aprende otra manera de hacer arepas rellenas con el siguiente video:
¿Harás arepas rellenas? ¿Qué otra preparación con arepas te gustaría ver? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.
