¿Cómo hacer arepas rellenas? sigue esta deliciosa receta - Candela
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¿Cómo hacer arepas rellenas? sigue esta deliciosa receta

A la hora de cocinar, las ideas pueden escasear. Si quieres saber cómo hacer arepas rellenas y sorprender a todos en casa, continúa leyendo.

Las arepas son un alimento importante en la dieta de las familias colombianas, su consumo es elevado en todas las regiones del país y aunque existen variaciones, la rellena es una de las más populares y solicitadas.

foto de arepa rellenas

Puedes encontrarlas con algunas variaciones, sin embargo las arepas rellenas generalmente contienen varios tipos de carnes, quesos y salsas. Aprende a continuación a hacerlas.

foto de arepas rellenas

Cómo hacer arepas rellenas, siguiendo estos pasos

Es momento de sorprender a todos en casa con estas deliciosas arepas rellenas:

Tiempo de preparación15 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Categoría Acompañamientos
CocinaColombiana
KeywordsArepas, comida tradicional
Para cuántas personas5
Porción Mediana
Calorías 334
Grasa14,83 g

Ingredientes

  • 200 gr de harina de maíz precocida
  • 600 ml de agua tibia
  • 1 cucharadita tipo postre de sal
  • 400 gr. de carne de pollo
  • 400 gr. de carne de res
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla mediana
  • 3 cucharadas soperas de mayonesa
  • 1 cucharada de cilantro fresco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal (al gusto)
  • 1 Tomate picado finamente

Preparación

Paso 1. Primero la harina

En un bowl grande, agrega la harina y el agua con una pisca de sal. Si deseas puedes agregar un poco de leche (opcional) revuelve todo constantemente.

foto de cómo hacer arepas rellenas

Paso 2. Las arepas

Cuando la masa esté consistente y homogénea, toma pequeñas porciones (la cantidad exacta que cabe en un puño cerrado) con las manos haz la forma de la arepa y ponla en el sartén caliente. Humedece un poco cada arepa con un poco de aceite.

foto de cómo hacer arepas rellenas

Paso 3. Alista

Cuando la arepa esté dorada por un lado, voltéala y asegúrate que lo esté por el otro. Luego retira y conserva calientes.

foto de cómo hacer arepas rellenas

Paso 4. Relleno

En una olla pon el pollo a sancochar con el agua, ajo picado, la cebolla, el tomate y un pisca de sal. En otra olla pon la carne de res con los mismos ingredientes. La cocción puede durar de 25 a 30 minutos.

foto de cómo hacer arepas rellenas

Paso 5. Desmecha

Cuando ambas carnes estén cocinadas, toma dos tenedores y desmecha. Si lo deseas, puedes hacerlo con solo los dedos. ¡Cuidado, está caliente!

foto de hacer arepas rellenas

Paso 6. Sazona

Mezcla las dos carnes en un bowl, agrega mayonesa y revuelve constantemente

foto de relleno de arepas

El último de los pasos de cómo hacer arepas rellenas: Incorpora y disfruta

Toma cada arepa y realiza un corte no muy profundo. Toma una parte del relleno y agrégalo dentro. ¡Ya puedes disfrutar de una gran merienda!

foto de cómo hacer arepas rellenas

Aprende otra manera de hacer arepas rellenas con el siguiente video:

¿Harás arepas rellenas? ¿Qué otra preparación con arepas te gustaría ver? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.

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