Comparte un delicioso plato en familia, preparando esta receta de costillas de cerdo. Es fácil, práctica y no gastarás mucho tiempo.
Cocinar para los que más queremos es un pasatiempo enriquecedor. Aprendemos y disfrutamos de momentos juntos, y más aún, si se trata de una ocasión especial.
La carne de cerdo es rica en hierro, fósforo y potasio. Tarda menos tiempo en ser procesada por el organismo y contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B1, encargadas de la salud cardiovascular.
¿Cómo preparar la receta de costillas de cerdo?
Sorprende a todos con este plato de carne de cerdo y queda como todo un profesional de la cocina.
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 40 minutos |
| Categoría | Plato fuerte |
| Cocina | Universal |
| Keywords | Carne de cerdo, costillas ahumadas |
| Para cuántas personas | 5 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 296 |
| Grasa | 22,63 g |
Ingredientes
- 1 taza y media de agua (375 ml)
- 2 cucharadas de salsa de tomate (30 g)
- 2 cucharadas de miel (42 g)
- 1 diente de de ajo pelado y finamente picado (3 g)
- 1/2 cucharadita orégano seco (2 g)
- 1 libra de costillas de cerdo cortadas individualmente (500 g)
- 1/2 cucharadita de tomillo seco (2 g)
- ½ taza de apio picado (50 g)
- 1/2 cebolla cabezona pelada y partida en cuartos (40 g)
- 1 zanahoria mediana cortada en trozos (50 g)
- 1 hoja de laurel (1 g)
Preparación
Paso 1. Salsa
En una sartén agrega la salsa de tomate con el agua, la miel, el ajo, el orégano y el tomillo, lleva a fuego medio y deja cocinar por 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa, luego retira del fuego.
Paso 2. Alista las costillas
Aparte en una olla grande, agrega las costillas con el apio, la cebolla picada, la zanahoria, el laurel y la salsa preparada anteriormente. Cocina durante 40 minutos a fuego medio.
Paso 3. Sazona
Transcurrido el tiempo, revisa que las costillas estén completamente cocinadas (la carne interior debe estar totalmente blanca) Si lo deseas puedes agregar un sazonador de tu preferencia.
Paso 4. Sirve y disfruta
Retira las costillas y sirve con ensalada, arroz, papas a la francesa o con lo que más te apetezca. Las costillas de cerdo van muy bien a la hora del almuerzo o cena familiar.
Si eres más audiovisual te invitamos a que veas el siguiente video para preparar la receta de costillas de cerdo:
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