¿Cómo hacer arepas? La receta más tradicional
Cocinar para nuestra familia es uno de los pasatiempos más enriquecedores. Si quieres sorprender a tus seres queridos y saber cómo hacer arepas, esta nota es para ti.
Uno de los platos más apetecidos por los colombianos a diario son las arepas. Existen cientos de variaciones en sus versiones y preparaciones. Según las zonas del país, las arepas pueden cambiar.
Aún así las arepas contienen ingredientes básicos. Son fuente de energía, fibra y nutrientes, convirtiéndose en una opción muy buena para desayunar, cenar o a cualquier hora del día.
Cómo hacer arepas, sigue estos pasos
Aprende a hacer arepas de una forma sencilla, deliciosa y tradicional
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 15 minutos |
| Categoría | Entrada |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Preparaciones con maíz, arepas, arepuelas |
| Para cuántas personas | 8 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 165 |
| Grasa | 1,09 g |
Ingredientes
- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2½ tazas de agua tibia
- 1 taza de leche
- Una pizca de sal
- 1 cucharada de aceite
- 250 gramos de queso
Preparación
Paso 1. Alistar la harina
Pon el agua tibia en un tazón, agrega la leche y una pizca de sal. Poco a poco ve agregando la harina de trigo. Revuelve con una cuchara lentamente.
Paso 2. Dale forma
Espera unos 5 minutos a que la masa tome consistencia. Empieza a amasar con las manos, dando movimientos circulares y luego lineales. Asegúrate de no dejar grumos.
Paso 3. Agrega el queso
Toma la mitad de queso sugerido, ráyalo o deshazlo con las manos, incorpóralo a la mezcla y sigue amasando.
Paso 4. Forma las arepas
Toma un poco de masa, la cantidad que quepa en la palma de tu mano y forma una bolita. Introduce más queso en el interior de la bola. Luego aplástala hasta que quede uniforme. Asegúrate que no queden muy gruesas.
Paso 5. Al sartén
Agrega un poco de aceite al sartén, espera que caliente un poco y pon las arepas. Cuando estén doradas, dales la vuelta y espera que lo estén por ambos lados.
Último paso de cómo hacer arepas: Disfruta
Transcurridos 10 a 12 minutos, puedes retirar las arepas del sartén. ¡Acompáñalas con lo que más te guste!
No te pierdas el siguiente video, para que sigas paso a paso el proceso para hacer arepas:
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