Receta de torta de auyama, ¡deliciosa y nutritiva! | Candela
Familia

Receta de torta de auyama, ¡deliciosa y nutritiva!

Las verduras no suelen ser la preferidas por nuestros hijos a la hora de almorzar, por eso con esta receta de torta de auyama, lograrás sorprender y alimentar a tu familia.

La auyama es una de las verduras más completas que la naturaleza nos puede ofrecer. Es rica en calcio, potasio, magnesio, fósforo y zinc; además tiene vitaminas A, C y B.

foto de auyamas

A pesar que se puede puede preparar de varias formas, su consumo no es tan llamativo para los menores de la casa, es por eso que debemos innovar a la hora de cocinarla.

foto de crema de auyama

¿Cómo hacer la receta de torta de auyama?

Aprende a aprovechar sus beneficios con otro tipo de preparación.

Tiempo de preparación45 minutos
Tiempo de cocción40 minutos
Categoría Postre
CocinaColombiana
KeywordsTorta de verduras, postres saludables
Para cuántas personas6
Porción Mediana
Calorías 229
Grasa10,3 g

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla
  •  1 taza de azúcar (200 gramos)
  • 3 huevos
  •  1 taza de leche (240 mililitros)
  •  100 gramos de uvas pasas
  • 1 taza de harina (140 gramos)
  • 500 gramos de auyama
  •  1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación de la receta de torta de auyama

Paso 1. Cocina la auyama

En una olla pon a sancochar la auyama. pártela en trozos y sin cáscara. Agrega una pisca de sal. Esto tardará 20 minutos aproximadamente.

foto de cómo hacer torta de auyama

Paso 2. Mezcla

En un recipiente mezcla la mantequilla con el azúcar. Revuelve hasta conseguir una crema suave.

foto de preparación de torta de auyama

Paso 3 de la receta de torta de auyama: Tamizar

Incorpora lentamente la harina de trigo tamizándola, es decir cernir con un colador.

foto de tamizar harina

Paso 4. Combina

Agrega el resto de ingredientes a la mezcla: La leche, los huevos, las uvas pasas y la auyama (hecha puré después de cocinarla).

foto de auyama en puré

Paso 5. Hornea

Lubrica el molde con mantequilla para evitar que se pegue, agrega la mezcla lentamente y esparce uniformemente. Lleva al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.

foto de cómo hacer torta de auyama

Paso 6. Retira y disfruta

Revisa la torta en el horno, dependiendo de la consistencia de la masa, puede tardar más o menos tiempo. Cuando esté lista, retira, deja enfriar y ya puedes comer una deliciosa torta de auyama.

foto de torta de auyama

Si eres más audiovisual, no te pierdes este video para aprender a hacer la receta de torta de auyama:

Sabemos que te gustó esta receta de torta de auyama, por eso te invitamos a que prepares unas ricas galletas de mantequilla. Déjanos tus opiniones en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.

Comentarios de Facebook

Back to top button