Listeners:
Top listeners:
Bogotá Candela 101.9 FM 🔥
Cali Candela 102.5 FM 🔥
Casanare Candela 94.7 FM 🔥
Eje Cafetero Candela 95.1 FM 🔥
Familia Mauricio Hernández 31 julio, 2022
Las verduras no suelen ser la preferidas por nuestros hijos a la hora de almorzar, por eso con esta receta de torta de auyama, lograrás sorprender y alimentar a tu familia.
La auyama es una de las verduras más completas que la naturaleza nos puede ofrecer. Es rica en calcio, potasio, magnesio, fósforo y zinc; además tiene vitaminas A, C y B. A pesar que se puede puede preparar de varias formas, su consumo no es tan llamativo para los menores de la casa, es por eso que debemos innovar a la hora de cocinarla.
Aprende a aprovechar sus beneficios con otro tipo de preparación.
Tiempo de preparación | 45 minutos |
Tiempo de cocción | 40 minutos |
Categoría | Postre |
Cocina | Colombiana |
Keywords | Torta de verduras, postres saludables |
Para cuántas personas | 6 |
Porción | Mediana |
Calorías | 229 |
Grasa | 10,3 g |
En una olla pon a sancochar la auyama. pártela en trozos y sin cáscara. Agrega una pisca de sal. Esto tardará 20 minutos aproximadamente.
En un recipiente mezcla la mantequilla con el azúcar. Revuelve hasta conseguir una crema suave.
Incorpora lentamente la harina de trigo tamizándola, es decir cernir con un colador.
Agrega el resto de ingredientes a la mezcla: La leche, los huevos, las uvas pasas y la auyama (hecha puré después de cocinarla).
Lubrica el molde con mantequilla para evitar que se pegue, agrega la mezcla lentamente y esparce uniformemente. Lleva al horno precalentado a 180ºC durante 40 minutos.
Revisa la torta en el horno, dependiendo de la consistencia de la masa, puede tardar más o menos tiempo. Cuando esté lista, retira, deja enfriar y ya puedes comer una deliciosa torta de auyama.
Si eres más audiovisual, no te pierdes este video para aprender a hacer la receta de torta de auyama:
Sabemos que te gustó esta receta de torta de auyama, por eso te invitamos a que prepares unas ricas galletas de mantequilla. Déjanos tus opiniones en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.
Encuentra más de:
receta