¿Cómo hacer changua? Receta tradicional colombiana

Odiada por muchos y amada por otros, esta preparación es una verdadera tradición en la mesa. Si quieres saber cómo hacer changua, continúa leyendo.

Todos alguna vez hemos compartido comidas en familia, y aunque las recetas autóctonas se vean difíciles de hacer y nuestras abuelas y madres tengan la paciencia y amor para hacerlas, hoy aprenderás a prepararla. Pueda que la combinación de ciertos ingredientes no llame la atención de la changua, sin embargo, es consumida de manera masiva, especialmente en el centro del país.

Cómo hacer changua en 5 pasos

Toma nota de la siguiente receta de changua y sorprende a tu familia con esta preparación.

Tiempo de preparación	20 minutos
Tiempo de cocción	10 minutos
Categoría	Entradas – Sopas
Cocina	Colombiana
Keywords	Platos típicos, sopas colombianas
Para cuántas personas	4
Porción	Mediana
Calorías	411
Grasa	20,95 g

Ingredientes

•  2 tazas de agua
•  2 tazas de leche
•  4 rodajas de pan molde
•  4 unidades de huevos
•  Media rama de cilantro
•  60 gr de cebolla larga
•  1 pizca de Sal
•  1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1. Hierve la leche

En una olla profunda honda a fuego medio pon a hervir las dos tazas de agua y leche.

Paso 2. Sazona

Cuando empiece a hervir agrega la sal, la pimienta y la cebolla larga picada. Deja reposar durante 5 minutos hasta que tome el sabor de la cebolla.

Paso 3. Huevos

Adiciona en este paso los huevos y deja que se cocinen, es importante abrir los huevos con cuidado para que la yema salga entera y no se rompan.

Paso 4. Alista el pan

En un plato pon tajadas de pan de molde cortada en tiras. Puedes poner las que quieres.

Paso 5. Sirve y disfruta

Sirve la preparación en el plato con el pan y agrega bastante cilantro picado finamente. ¡Es momento de comer!

¿Te gusta la changua? ¿Qué otro plato tradicional te gustaría aprender a preparar? Deja las respuestas en los comentarios de la nota y no dejes de compartirla en tus redes sociales.