¿Cómo hacer changua? Receta tradicional colombiana - Candela
Familia

¿Cómo hacer changua? Receta tradicional colombiana

Odiada por muchos y amada por otros, esta preparación es una verdadera tradición en la mesa. Si quieres saber cómo hacer changua, continúa leyendo.

Todos alguna vez hemos compartido comidas en familia, y aunque las recetas autóctonas se vean difíciles de hacer y nuestras abuelas y madres tengan la paciencia y amor para hacerlas, hoy aprenderás a prepararla.

foto de sopas

Pueda que la combinación de ciertos ingredientes no llame la atención de la changua, sin embargo, es consumida de manera masiva, especialmente en el centro del país.

foto de frijoles

Cómo hacer changua en 5 pasos

Toma nota de la siguiente receta de changua y sorprende a tu familia con esta preparación.

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Categoría Entradas – Sopas
CocinaColombiana
KeywordsPlatos típicos, sopas colombianas
Para cuántas personas4
Porción Mediana
Calorías 411
Grasa20,95 g

Ingredientes

  •  2 tazas de agua
  •  2 tazas de leche
  •  4 rodajas de pan molde
  •  4 unidades de huevos
  •  Media rama de cilantro
  •  60 gr de cebolla larga
  •  1 pizca de Sal
  •  1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1. Hierve la leche

En una olla profunda honda a fuego medio pon a hervir las dos tazas de agua y leche.

foto de changua

Paso 2. Sazona

Cuando empiece a hervir agrega la sal, la pimienta y la cebolla larga picada. Deja reposar durante 5 minutos hasta que tome el sabor de la cebolla.

foto de changua

Paso 3. Huevos

Adiciona en este paso los huevos y deja que se cocinen, es importante abrir los huevos con cuidado para que la yema salga entera y no se rompan.

foto de changua

Paso 4. Alista el pan

En un plato pon tajadas de pan de molde cortada en tiras. Puedes poner las que quieres.

foto de changua

Paso 5. Sirve y disfruta

Sirve la preparación en el plato con el pan y agrega bastante cilantro picado finamente. ¡Es momento de comer!

foto de changua

¿Te gusta la changua? ¿Qué otro plato tradicional te gustaría aprender a preparar? Deja las respuestas en los comentarios de la nota y no dejes de compartirla en tus redes sociales.

Comentarios de Facebook

Back to top button