Odiada por muchos y amada por otros, esta preparación es una verdadera tradición en la mesa. Si quieres saber cómo hacer changua, continúa leyendo.
Todos alguna vez hemos compartido comidas en familia, y aunque las recetas autóctonas se vean difíciles de hacer y nuestras abuelas y madres tengan la paciencia y amor para hacerlas, hoy aprenderás a prepararla. Pueda que la combinación de ciertos ingredientes no llame la atención de la changua, sin embargo, es consumida de manera masiva, especialmente en el centro del país.
Cómo hacer changua en 5 pasos
Toma nota de la siguiente receta de changua y sorprende a tu familia con esta preparación.
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 10 minutos |
| Categoría | Entradas – Sopas |
| Cocina | Colombiana |
| Keywords | Platos típicos, sopas colombianas |
| Para cuántas personas | 4 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 411 |
| Grasa | 20,95 g |
Ingredientes
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche
- 4 rodajas de pan molde
- 4 unidades de huevos
- Media rama de cilantro
- 60 gr de cebolla larga
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1. Hierve la leche
En una olla profunda honda a fuego medio pon a hervir las dos tazas de agua y leche.
Paso 2. Sazona
Cuando empiece a hervir agrega la sal, la pimienta y la cebolla larga picada. Deja reposar durante 5 minutos hasta que tome el sabor de la cebolla.
Paso 3. Huevos
Adiciona en este paso los huevos y deja que se cocinen, es importante abrir los huevos con cuidado para que la yema salga entera y no se rompan.
Paso 4. Alista el pan
En un plato pon tajadas de pan de molde cortada en tiras. Puedes poner las que quieres.
Paso 5. Sirve y disfruta
Sirve la preparación en el plato con el pan y agrega bastante cilantro picado finamente. ¡Es momento de comer!
¿Te gusta la changua? ¿Qué otro plato tradicional te gustaría aprender a preparar? Deja las respuestas en los comentarios de la nota y no dejes de compartirla en tus redes sociales.
