¿Cómo hacer churros colombianos? Receta tradicional - Candela
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¿Cómo hacer churros colombianos? Receta tradicional

En Colombia somos muy creativos a la hora de preparar alimentos. Si quieres saber cómo hacer churros colombianos, esta nota es para ti.

Nada mejor para unas onces o para compartir con la visita una preparación única, tradicional y deliciosa. Los churros van muy bien con una bebida caliente o si desea, sin ningún acompañante.

foto de churros

Los churros son roscas de harina de trigo que llevan por lo general bocadillo o en algunas regiones, arequipe en su interior. Tienen azúcar encima y son rápidos de preparar.

foto de churros

Cómo hacer churros colombianos, sigue estos pasos:

Acompaña tus tardes con esta dulce preparación.

Tiempo de preparación40 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Categoría Acompañamientos
CocinaColombiana
KeywordsPan dulce, donas. donuts
Para cuántas personas10
Porción Mediana
Calorías 350
Grasa8,03 g

Ingredientes

  • 300 gramos de harina para pan 
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de azúcar
  • 75 gramos de mantequilla
  • 15 gramos de levadura en polvo
  • 200 mililitros de leche tibia
  • Medio bloque de bocadillo
  • 1 huevo batido
  • 200 ml de aceite vegetal

Preparación

Paso 1. Mezclar

Agrega en un bowl las dos harinas, el azúcar y la levadura, empieza a revolver constantemente. Más adelante incorpora la leche tibia y el huevo. No dejes de revolver.

foto de hacer churros

Paso 2. Reposar

Es momento de agregar la mantequilla, recuerda que debes amasar constantemente hasta que la masa sea homogénea y elástica. Deja reposar por al menos 30 minutos.

foto de cómo hacer churros

Paso 3. Estira

Transcurrido el tiempo, amasa nuevamente y estira con la ayuda de un rodillo. La masa debe quedar de máximo 1 cm de ancho.

foto de amasar para hacer churros

Paso 4. Cortar

Con la ayuda de un molde o recipiente redondo recorta la masa y empieza a darle la forma circular. Corta el bocadillo en lonjas delgadas y ponlas al interior de la masa. Forma los círculos y ciérralos.

foto de cómo hacer churros

Paso 5 de cómo hacer churros colombianos: Hornear

Para que su consistencia sea más crujiente hornea tus churros. Ponlos en una horno a 170º C durante 20 minutos.

foto de cómo hacer churros

Paso 6. Freír

Luego fríelos en aceite vegetal durante 5 minutos o menos, debes ir revisando su color.

foto haciendo churros

Paso 7. Decora

Al momento de sacarlos del aceite, ponlos sobre papel absorbente para eliminar exceso de aceite. Agrega azúcar pulverizada o la de tu preferencia. Si lo deseas puedes agregar chocolate también. ¡Disfruta tus churros colombianos!

foto de cómo hacer churros

No te pierdas este video de cómo preparar una receta de churros colombianos:

¿Harás churros en casa? ¿Qué otra preparación te gustaría aprender? Deja tus respuestas en la comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.

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