¿Cómo hacer lentejas? Receta tradicional colombiana | Candela
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¿Cómo hacer lentejas? Receta tradicional colombiana

Al momento de cocinar los platos más sencillos, las cosas pueden complicarse. Si quieres saber cómo hacer lentejas y sorprender a tu familia, continúa leyendo.

Las preparaciones tradicionales de las familias colombianas han pasado de generación en generación, sin embargo el sazón es innato de cada uno. ¿Quién no recuerda el sabor de las comida de las abuelas, mamás o tías?

foto de plato con lentejas

No te quedes con las ganas de saberlo y anímate a cocinar para toda tu familia esta deliciosa receta. Te quedarán espesas, blanditas y llenas de sabor.

foto de plato con lentejas

Las lentejas son una fuente invaluable de proteína y minerales. Son de fácil digestión y aportan gran cantidad de nutrientes. Cocinarlas es muy sencillo.

foto de lentejas

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Paso a paso de cómo hacer lentejas

Brinda a los que más quieres un plato lleno de energía y sabor con esta receta de lentejas:

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción30 minutos
Categoría Plato fuerte
CocinaColombiana
KeywordsCereales, proteína vegetal
Para cuántas personas6
Porción Mediana
Calorías 162
Grasa13,25 g

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas (300 gr)
  • 5 tazas de agua
  • 1 cebolla finamente picada
  • 200 gr de chorizo
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 3 tomates finamente picados
  • 1 zanahoria picada en cuadritos
  • 1 cucharadita de sal

¿Cómo se hacen las lentejas? Sigue la preparación

Paso 1. Cocinar

Pon a cocinar las lentejas con la zanahoria picada en agua y una pizca de sal durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Si lo deseas para mayor absorción, puedes dejar las lentejas en agua desde el día anterior, esto las desgasificará y facilitará su digestión.

foto de cómo hacer lentejas

Paso 2. Freír

En un sartén, fríe el chorizo y las cebollas; por último agrega el ajo y el tomate hasta que estén cocidos.

foto de cómo hacer lentejas

Paso 3. Mezclar

Agrega esta mezcla a las lentejas y revuelve constantemente. A medida que vayan hirviendo las lentejas, puedes agregar más agua para que espesen. Prueba y agrega sal de ser necesario.

foto de cómo hacer lentejas

Paso 4. Bajar el fuego

Pon a fuego mínimo y deja que la preparación se incorpore en su totalidad por un tiempo de 10 minutos.

foto de cómo hacer lentejas

El último paso de cómo hacer lentejas: Servir y disfrutar

Sirve tus lentejas y acompáñalas con arroz o papa. Recuerda las lentejas son fuente óptima de proteína.

foto de cómo hacer lentejas

Si eres más audiovisual, mira este video de cómo hacer lentejas:

Sabemos que te gusta cocinar, por eso te invitamos a que prepares un delicioso sudado de pollo. Comenta qué plato te gustaría ver en esta sección. No olvides compartir esta receta en tus redes sociales, tus familiares la amarán.

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