¿Cómo hacer lentejas? Receta tradicional colombiana

Al momento de cocinar los platos más sencillos, las cosas pueden complicarse. Si quieres saber cómo hacer lentejas y sorprender a tu familia, continúa leyendo.

Las preparaciones tradicionales de las familias han pasado de generación en generación, sin embargo el sazón es innato de cada uno. ¿Quién no recuerda el sabor de las comida de las abuelas, mamás o tías?

No te quedes con las ganas de saberlo y anímate a cocinar para toda tu familia esta deliciosa receta. Te quedarán espesas y llenas de sabor. Así mismo, las lentejas son una fuente invaluable de proteína y minerales. Son de fácil digestión y aportan gran cantidad de nutrientes. Cocinarlas es muy sencillo.

Paso a paso de cómo hacer lentejas

Brinda a los que más quieres un plato lleno de energía y sabor con esta receta de lentejas:

Ingredientes

Tiempo de preparación	10 minutos
Tiempo de cocción	30 minutos
Categoría	Plato fuerte
Cocina	Colombiana
Keywords	Cereales, proteína vegetal
Para cuántas personas	6
Porción	Mediana
Calorías	162
Grasa	13,25 g

• 1 taza de lentejas (300 gr)
• 5 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 200 gr de chorizo
• 1 diente de ajo picado
• 3 tomates picados
• 1 zanahoria picada
• 1 cucharadita de sal

¿Cómo se hacen las lentejas? Sigue la preparación

Paso 1. Cocinar

En primer lugar, pon a cocinar las lentejas con la zanahoria picada en agua y una pizca de sal durante 30 minutos o hasta que estén tiernas. Si lo deseas para mayor absorción, puedes dejar las lentejas en agua desde el día anterior.

Paso 2. Freír

En un sartén, fríe el chorizo y las cebollas; por último agrega el ajo y el tomate hasta que estén cocidos.

Paso 3. Mezclar

Después agrega esta mezcla a las lentejas y revuelve constantemente. Posteriormente, a medida que vayan hirviendo las lentejas, puedes agregar más agua para que espesen. Prueba y agrega sal de ser necesario.

Paso 4. Bajar el fuego

Luego pon a fuego mínimo y deja que la preparación se cocine en su totalidad por un tiempo de 10 minutos.

El último paso de cómo hacer lentejas: Servir y disfrutar

TFinalmente, sirve tus lentejas y acompáñalas con arroz o papa. De igual forma recuerda las lentejas son fuente óptima de proteína.

Si eres más audiovisual, mira este video de cómo hacer lentejas:

Sabemos que te gusta cocinar, por eso te invitamos a que prepares un delicioso sudado de pollo. Comenta qué plato te gustaría ver en esta sección. No olvides compartir esta receta en tus redes sociales, tus familiares la amarán.