A la hora de preparar el almuerzo las ideas se nos pueden acabar, pero con esta receta de arroz chino, tus familiares y amigos quedarán sorprendidos y muy satisfechos.
El arroz chino, también conocido como arroz frito, es una preparación muy popular en la cultura china. Generalmente se sirve como acompañante de carnes, pollo, cerdo o como plato principal.
En oriente las verduras, vegetales y especias tienen mucho valor, sus comidas son algo condimentadas y mezclan ingredientes que quizá no empleamos mucho a este lado del mundo.
Con esta receta de arroz chino, podrás preparar un almuerzo para varias personas, ya que por lo general rinde bastante y al tener muchos elementos reunidos, es todo un alimento.
¿Cómo preparar la receta de arroz chino?
Sigue los pasos para crear un delicioso arroz chino, ¡como de restaurante!
| Tiempo de preparación | 15 minutos |
| Tiempo de cocción | 25 minutos |
| Categoría | Plato principal |
| Cocina | Oriental |
| Keywords | Arroces, comida oriental, preparación asiática |
| Para cuántas personas | 8 |
| Porción | Mediana |
| Calorías | 299 |
| Grasa | 11,11 g |
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo picada en cubos
- 4 tazas de arroz cocido
- 1 zanahoria mediana
- 1 tallo de apio
- 2 cebollas
- 1 libra de carne de cerdo picada en cubos
- Un puño de guisantes
- 1 taza de brotes de soja (raíces chinas)
- 1 trozo de jengibre de unos 3 centímetros de largo
- 3 cucharadas de manteca de cerdo ó aceite vegetal
- 1 libra de carne de res picada en cubos
- 4 cucharadas de salsa de soya
- 1 taza de camarones frescos sin piel
Preparación de la receta de arroz chino
Paso 1. Sofríe
En un sartén grande agrega el aceite o manteca de cerdo, pon las carnes (res, cerdo y camarones) a sofreír a fuego lento durante 10 minutos.
Paso 2. Alista los vegetales
En otro sartén, saltea con un poco de aceite los vegetales. Los agregas uno a uno con el fin de lograr cocción en cada uno de ellos. Incorpora primero el jengibre, la zanahoria, el apio, los guisantes y los brotes de soja (raíces chinas). Ponle una pizca de sal.
Paso 3. Mezcla
Junta las dos preparaciones en un mismo sartén, revuelve constantemente y agrega chorritos de salsa de soya a medida que lo vas revolviendo. Cocina a fuego medio durante 10 minutos.
Paso 4. Incorpora
Agrega poco a poco el arroz blanco previamente cocido. Debes hacerlo lentamente y revolviendo constantemente para que los vegetales y las carnes se mezclen bien. Agrega el resto de salsa de soya.
Último paso de la receta de arroz chino: Sirve y disfruta
Deja que se incorporen todos los elementos a fuego bajo por 10 minutos más. Luego sirve inmediatamente, lo puedes acompañar de papas a la francesa o yuca frita.
Si no quieres perderte ningún detalle, te invitamos a que veas este video de la receta de arroz chino:
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