¿Cómo hacer torta de lentejas? Aprende con esta receta

Innovar en la cocina es un reto divertido y delicioso. Si quieres saber cómo hacer torta de lentejas, continúa leyendo esta nota.

Realizar diferentes preparaciones puede ser complicado, sin embargo solo necesitas seguir unos cuantos pasos para sorprender a tu familia y amigos con comidas muy especiales. Las tortas caseras son un excelente acompañamiento de almuerzos y onces.

Se puede usar cualquier ingrediente, no gastan mucho tiempo en estar y son de gran aporte nutricional. Las lentejas por su parte, son una fuente única de proteína, fibra y antioxidantes. Es ideal para aquellas personas que no quieren comer carnes rojas, pues su aporte proteico es incluso, más elevado.

Cómo hacer torta de lentejas, sigue estos pasos

No te quedes con la duda, prepara esta torta de lentejas y disfrútala en tus comidas

Tiempo de preparación	40 minutos
Tiempo de cocción	10 minutos
Categoría	Acompañante
Cocina	Global
Keywords	Comida vegetariana, tortas de vegetales
Para cuántas personas	5
Porción	Mediana
Calorías	48
Grasa	4,2 g

Ingredientes

• 1 taza de lentejas
• Sal al gusto
• 3 huevos
• 1 ajo grande picado
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de cilantro fresco picado
• 1 cucharada de perejil picado
• Media cebolla picada
• 1 zanahoria pelada y rallada

Preparación

Paso 1. Cocina

Para que las lentejas liberen todo el gas y crezcan de manera suficiente, deberás dejaras en agua desde el día anterior de cocinarlas. Luego en una olla ponlas a cocinar con suficiente agua, las hojas de laurel y sal al gusto, durante al menos 30 minutos.

Paso 2. Freír

Después en un sartén sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Retira del fuego.

Cómo hacer torta de lentejas, prepara la masa

Estando las lentejas cocidas y frías, empieza a hacer un pure con la ayuda de un cucharon y forma una pasta. Posteriormente agrega el sofrito de cebolla y ajo, los huevos y si lo deseas un poco más de sal. Revuelve constantemente.

Paso 4. Acompaña

Incorpora el perejil picado junto con la zanahoria rallada a la mezcla y revuelve. Luego toma pequeñas porciones y forma tortillas circulares. Su grosor no debe ser mayor a 2 cm.

Paso 5. ¡Al sartén!

Finalmente, en un sartén o parrilla agrega un poco de aceite, precalienta y pon las tortillas a fuego medio. Permite que se doren por al menos 5 minutos de cada lado. Retira y disfruta.

No te pierdas ningún paso de la receta de torta de lentejas con este video:

¿Cómo te parece esta preparación? ¿Qué otro platillo te gustaría aprender a hacer? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota. No olvides compartirla en tus redes sociales, a tus amigos les encantará.