¿Cómo hacer torta de lentejas? Aprende con esta receta - Candela
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¿Cómo hacer torta de lentejas? Aprende con esta receta

Innovar en la cocina es un reto divertido y delicioso. Si quieres saber cómo hacer torta de lentejas, continúa leyendo esta nota.

Realizar diferentes preparaciones puede ser complicado, sin embargo solo necesitas seguir unos cuantos pasos para sorprender a tu familia y amigos con platillos muy especiales.

foto de tortas de lentejas

Las tortas caseras son un excelente acompañamiento de almuerzos y onces. Se puede aprovechar cualquier ingrediente, no gastan mucho tiempo en estar y son de gran aporte nutricional.

foto de torta de lentejas

Las lentejas por su parte, son una fuente única de proteína, fibra y antioxidantes. Es ideal para aquellas personas que no quieren consumir carnes rojas, pues su aporte proteico es incluso, más elevado.

foto de lentejas

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Cómo hacer torta de lentejas, sigue estos pasos

No te quedes con la duda, prepara esta torta de lentejas y acompaña tus comidas

Tiempo de preparación40 minutos
Tiempo de cocción10 minutos
Categoría Acompañante
CocinaGlobal
KeywordsComida vegetariana, tortas de vegetales
Para cuántas personas5
Porción Mediana
Calorías 48
Grasa4,2 g

Ingredientes

  • 1 taza de lentejas
  • Sal al gusto
  • 3 huevos
  • 1 ajo grande picado finamente
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Media cebolla picada
  • 1 zanahoria pelada y rallada

Preparación

Paso 1. Cocina

Para que las lentejas liberen todo el gas y crezcan de manera suficiente, deberás dejaras en agua desde el día anterior de cocinarlas. En una olla ponlas a cocinar con suficiente agua, las hojas de laurel y sal al gusto, durante al menos 30 minutos.

foto de lentejas

Paso 2. Freír

En un sartén sofríe la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Reira del fuego

foto de sofreír cebolla

Cómo hacer torta de lentejas, prepara la masa

Estando las lentejas cocidas y frías, aplástalas con la ayuda de un cucharon y forma una pasta. Agrega el sofrito de cebolla y ajo, los huevos y si lo deseas un poco más de sal. Revuelve constantemente.

foto haciendo torta de lentejas

Paso 4. Acompaña

Incorpora el perejil picado junto con la zanahoria rallada a la mezcla y revuelve. Toma pequeñas porciones y forma tortillas circulares. Su grosor no debe ser mayor a 2 cm.

foto haciendo torta de lentejas

Paso 5. ¡Al sartén!

En un sartén o parrilla agrega un poco de aceite, precalienta y pon las tortillas a fuego medio. Permite que se doren por al menos 5 minutos de cada lado. Retira y disfruta.

foto de tortas de lentejas

No te pierdas ningún paso de la receta de torta de lentejas con este video:

¿Cómo te parece esta preparación? ¿Qué otro platillo te gustaría aprender a hacer? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota. No olvides compartirla en tus redes sociales, a tus amigos les encantará.

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