Hummus, receta práctica y nutritiva

Comer de forma alternativa siempre será una opción saludable para toda la familia. Aprender a preparar hummus, una receta para variar algunas comidas.

La gastronomía nos da muchas opciones a la hora de cocinar o comer aquellos alimentos que más nos gustan. Comer saludable y delicioso es posible, siempre y cuando estemos dispuestos a probar nuevas opciones.

El hummus es muy querido por las personas y menús vegetarianos. Los hay de varias clases y aunque existen especialidades en sus modos de cocción, la forma original de hacerlos no varía. Es una excelente fuente de proteína y nutrientes. Como si fuera poco, tienen pocas calorías, por lo que es una opción ideal a la hora de bajar de peso o mantener una dieta.

¿Cómo preparar humus? Receta fácil

Acompaña tus snacks con un algo saludable, nutritivo y delicioso

Tiempo de preparación	10 minutos
Tiempo de cocción	5 minutos
Categoría	Aperitivo
Cocina	Universal
Keywords	Platos vegetarianos, acompañantes
Para cuántas personas	5
Porción	Mediana
Calorías	177
Grasa	8,5 g

Ingredientes

• 400 g de garbanzos enlatados o previamente cocinados
• 1 cucharada de zumo de limón
• Semillas de sésamo tostado 60 gr
• 1 diente de ajo
• ½ cucharadita de comino molido
• Media cucharadita de sal (opcional)
• ½ taza agua o de caldo de cocción

Preparación de la receta de hummus

Paso 1. Mezclar

Agrega los garbanzos enlatados o previamente cocidos (si los cocinaste de cero, no deseches el caldo de su cocción) a la licuadora junto con el zumo de limón, las semillas de sésamo, el ajo, la sal, el comino y el agua (o caldo de cocción en caso de que hayas cocinado los garbanzos).

Paso 2. Licuar

Licúa hasta obtener una crema homogénea. Si prefieres que el hummus quede menos espeso, añade un poco más de agua y caldo de la cocción.

Paso 3. Servir y acompañar

Sirve inmediatamente, puedes acompañar con aceitunas, nachos, zanahorias en julianas, pan pita. Si lo deseas también puedes añadir pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima para complementar.

No te pierdas este video de la receta de hummus, te encantará:

¿Prepararás esta receta de hummus? ¿Qué otro plato deseas aprender a cocinar? Déjanos tus respuestas en los comentarios de la nota. No olvides compartirla en tus redes sociales.