Hummus, receta práctica y nutritiva | Candela
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Hummus, receta práctica y nutritiva

Comer de forma alternativa siempre será una opción saludable para toda la familia. Aprender a preparar hummus, una receta para variar la forma como te alimentas.

La gastronomía nos ofrece gran variedad de preparaciones que permiten explorar un sinnúmero de ingredientes. Comer saludable y delicioso es posible, siempre y cuando estemos dispuestos a explorar opciones.

foto de plato con hummus

El hummus es una preparación muy apetecida por las personas y menús vegetarianos. Los hay de varias clases y aunque existen especialidades en sus modos de cocción, la forma original de prepararlos no varía.

foto de hummus morado

Es una excelente fuente de proteína y nutrientes. Como si fuera poco, contiene pocas calorías, convirtiéndolo en una opción ideal a la hora de bajar de peso o mantener una dieta.

foto de humus con acompañantes

¿Cómo preparar humus? Receta fácil

Acompaña tus snacks con un alimento saludable, nutritivo y delicioso

Tiempo de preparación10 minutos
Tiempo de cocción5 minutos
Categoría Aperitivo
CocinaUniversal
KeywordsPlatos vegetarianos, acompañantes
Para cuántas personas5
Porción Mediana
Calorías 177
Grasa8,5 g

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos enlatados o previamente cocinados
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • Semillas de sésamo tostado 60 gr
  • 1 diente de ajo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • Media cucharadita de sal (opcional)
  • ½ taza agua o de caldo de cocción

Preparación de la receta de hummus

Paso 1. Mezclar

Agrega los garbanzos enlatados o previamente cocidos (si los cocinaste de cero, no deseches el caldo de su cocción) a la licuadora junto con el zumo de limón, las semillas de sésamo, el ajo, la sal, el comino y el agua (o caldo de cocción en caso de que hayas cocinado los garbanzos).

foto de garbanzos

Paso 2. Licuar

Licúa hasta obtener una crema homogénea. Si prefieres que el hummus quede menos espeso, añade un poco más de agua y caldo de la cocción.

foto de hummus de garbanzos

Paso 3. Servir y acompañar

Sirve inmediatamente, puedes acompañar con aceitunas, nachos, zanahorias en julianas, pan pita. Si lo deseas también puedes añadir pimentón dulce y un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima para complementar.

foto de hummus en plato

No te pierdas este video de la receta de hummus, te encantará:

¿Prepararás esta receta de hummus? ¿Qué otro plato deseas aprender a cocinar? Déjanos tus respuestas en los comentarios de la nota. No olvides compartirla en tus redes sociales.

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