Nada mejor que alimentar a nuestras familias de manera deliciosa y nutritiva. Con esta receta de nuggets de pollo lo podrás hacer. Es rápida y rendidora.
Si tienes algún evento en casa, visita de amigos del colegio de los niños o simplemente quieres compartir una tarde con los que más quieres, esta receta de nuggets es la mejor opción.
El pollo es la proteína más consumida en nuestro país. Según Fenavi (Federación Nacional de Avicultores) Colombia ocupa el puesto 26 en consumo de pollo a nivel mundial y la casilla 11 en consumo de huevos.
¿Cómo preparar la receta de nuggets de pollo?
La practicidad y múltiples formas de preparar el pollo permiten que podamos hacer en casa platillos únicos y muy ricos, como los nuggets.
| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 6 minutos |
| Categoría | Entradas |
| Cocina | Universal |
| Keywords | Snacks de pollo, preparaciones infantiles |
| Para cuántas personas | 10 |
| Porción | Pequeña |
| Calorías | 48 |
| Grasa | 3,2 g |
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo desmechada
- 2 cucharadas de queso crema
- 4 rodajas de pan bloque
- 1 vaso de leche
- 150 gr de harina de trigo
- 30 gr de miga de pan
- Sal y pimienta al gusto
- 1 huevo
- 200 ml de aceite
Preparación
Paso 1. Prepara la pechuga
Deberás retirar la piel, los gordos y cartílagos de la pechuga de pollo, córtala en tiras y agrega al procesador de alimentos, en caso de no tener, podrás sancochar la pechuga y desmecharla para luego cortar en trozos finos y pequeños.
Paso 2. Remoja el pan
En un recipiente agrega la leche y las rodajas de pan. Déjalas remojar por al menos 5 minutos.
Paso 3. Vuelve a procesar
Vuelve al procesador de alimentos con el pollo, el queso crema, los panes remojados en leche, sal y pimienta al gusto. Puedes cambiar el procesador por un ciclo suave en la licuadora (solo algunas tienen esa opción).
Paso 4. Dale forma
Con tus manos ligeramente humedecidas con agua, toma pequeñas pociones de la mezcla y forma una bolita, luego la aplastas ligeramente, ¡tendrás la forma de nugget!
Paso 5. Apanar
Pasa cada uno de los nuggets por el huevo y luego imprégnalos en miga de pan. Cuando ya estén todos listos, podrás ponerlos a freír.
Paso 6. Freír
En un sartén con aceite caliente, agrega uno a uno los nuggets, asegúrate que estén dorados por ambos lados antes de retirar. Esto tardará aproximadamente 3 minutos por cada lado.
Paso 7. Servir y acompañar
Retíralos del aceite, deja reposar en una toalla de papel para recoger el exceso de aceite y listo. ¡Acompáñalos con tu salsa preferida y papas a la francesa!
No te pierdas el siguiente video donde aprenderás la receta de nuggets caseros:
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