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Receta de papas chorreadas, ¡para chuparse los dedos!

Nada mejor que una preparación deliciosa para compartir en casa. Con esta receta de papas chorreadas, ¡tendrás comida para dar y convidar!

Receta de papas chorreadas, ¡para chuparse los dedos!

Recibir visitas es uno de los momentos más felices de las familias colombianas, abrazar a nuestros tíos, primos y hermanos, es una sensación liberadora. Más aún cuando ha pasado tiempo sin verlos.

foto de papas chorreadas

Amenizar esos momentos con platillos únicos es preciso para complementar un momento mágico. Las papas chorreadas son una tradición colombiana, llena de sabor y alegría.

foto de papas chorreadas

Con esta receta de papas chorreadas tus invitados quedarán satisfechos

Sigue los pasos y prepara unas deliciosas papas chorreadas.

Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción25 minutos
Categoría Plato principal
CocinaColombiana
KeywordsPlatos con papas, acompañantes
Para cuántas personas5
Porción Mediana
Calorías 173
Grasa5 g

Ingredientes

  • 6 papas
  • 4 tazas de agua
  • 2 tallos de cebolla larga
  • 200 ml de leche o crema de leche
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla cabezona
  • 2 tomates rojos grandes y bien maduros
  • 100 ml de aceite
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Pimienta, comino y color al gusto

Preparación

Paso 1. Alista las papas

Pela las papas, pero no completamente. Debes dejar parte de la piel.

foto de papas peladas

Paso 2. Cocina

Pon a cocinar las papas con un tallo de cebolla larga y sal.

foto cocinando papas

Paso 3. Pica

Pica finamente los tomates y la cebolla, luego llévalos a un sartén con la mantequilla.

foto picando cebolla

Paso 4. Sazona

Incorpora la pimienta, comino, color y sal al gusto. Recuerda que este hogao será el ingrediente clave de tus papas chorreadas. Deja sofreír por unos 10 minutos.

foto de guiso

Paso 5. Espesar

Espesa con la crema de leche y baja el fuego. Sigue cocinando por 10 minutos más.

foto de cómo hacer papas chorreadas

Paso 6. Servir y disfrutar

Ya con las papas cocinadas y blanditas, podrás esparcir el hogao por encima. Asegúrate que queden completamente bañadas en su salsa. Sirve y comparte con tus familiares.

foto de papas chorreadas

No te pierdas ningún paso de la receta de papas chorreadas con el siguiente video:

¿Te antojaste? ¿Qué otra preparación te gustaría aprender a hacer? Deja tus respuestas en los comentarios de la nota y no olvides compartirla en tus redes sociales.

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